Заказывая кейтеринг, услугу выездного ресторанного обслуживания, клиент получает вместо стандартного мероприятия яркое и необычное торжество. Кейтеринг, который в считанные часы может организовать банкетный зал в любом месте и на высшем уровне обслужить несметное количество гостей – это гениальный лайфхак для заказчиков устройства презентаций, корпоративных мероприятий, фуршетов, свадеб, тематических вечеринок и многих других праздников.
Сами с усами или все-таки кейтеринг? Преимущества и недостатки услуги
21.05.2018 07:36Безусловные достоинства кейтеринга
Преимущества кейтеринга заключаются в следующих моментах:
-
Уникальная мобильность. Возможность организовать любое торжество даже в самых невероятных условиях: в старинном замке, на яхте, на лесной поляне, среди горных хребтов, на берегу моря.
-
Комплексность. Предоставление услуг кейтеринга предполагает учет пожеланий клиента по вопросам меню, сценария праздника, его стилевого оформления.
-
Минимум хлопот. Кейтеринговые компании избавляют от хлопот по поиску ресторанов, подходящих одновременно по ценам и месторасположению.
-
Решение всех организационных вопросов праздника. Сюда относятся сопровождение и размещение гостей до и после мероприятия, рассылка пригласительных билетов, при необходимости, обеспечение банкета техническим оборудованием и многое другое.
-
Никаких ограничений. Кейтеринг позволяет пригласить любое количество гостей на мероприятие.
-
Возможность контролировать любую мелочь. Расстановка столов, размещение гостей, цвет скатертей — всем этим заказчики могут распоряжаться лично.
-
Потехе — время. Только клиент может регулировать длительность заказанного мероприятия.
-
Экономия рабочего времени сотрудников компании. Кейтеринг особенно ценен для фирм, которые не имеют своего места общественного питания. Актуален для работников в обеденный перерыв.
-
Повышение эффективности труда офисных сотрудников. Поднимает «рабочий настрой» и в офисе, и во время выездных корпоративных мероприятий.
Недостатки кейтеринга
Слабых сторон у кейтеринга немного, но о них стоит сказать отдельно:
-
Заказчик не имеет возможности проследить за закупкой продуктов для приготовления еды.
-
Процесс приготовления блюд часто не контролируется клиентом, что может быть чревато неприятными сюрпризами в виде пищи ненадлежащего качества и неоригинальных напитков.
-
Относительная дороговизна (зависит от набора дополнительных услуг).
-
Тщательный и разумный подход к выбору места для банкета: в первую очередь, должно быть комфортно гостям мероприятия, во вторую — привозная мебель может стоять на хотя бы относительно ровной поверхности.
Впрочем, кейтеринговые компании, которые готовят несвежую еду и подают неоригинальные напитки на мероприятиях, на рынке не задерживаются — не позволяет серьезная конкуренция и требовательные клиенты.
Статья подготовлена компанией — YoungCatering.
Остальные публикации автора:
- В Кубинке откроют две купели для крещенских купаний
- Открыта новая развязка на трассе М-1 в Одинцовском районе
- Уже 200 тысяч человек посетили новогодний фестиваль в парке «Патриот»
- Первое рождественское богослужение прошло в главном храме ВС России
- Основатель компании «Веломоторс» Александр Юрьевич Начёвкин скончался 4 января 2021 года на 61-м году жизни