Возможно, это может показаться странным, но у услуги с таким экзотическим названием, как кейтеринг отсутствует занимательная история её зарождения. Однако это не помешало ей стать одной из самых востребованных и популярных на отечественном рынке услуг.
Известно, что появился кейтеринг лет 50, разумеется, в Америке, и где-то в 90 его привезли к нам, в Россию, вместе со многими интересными и полезными вещами с «загнивающего Запада». Сегодня, услуга стало модной и стильной, и прекрасно сумела вписаться в наши реалии. Эксперты прогнозируют выездному обслуживанию, а это и есть кейтеринг, долгую и успешную жизнь.
Как работают кейтеринг-компании
Профессионалы-кейтеринга предлагают свои услуги по VIP-обслуживанию о организации банкетов, фуршетов, корпоративных вечеринок, юбилеев и свадеб. Несколько последних лет популярной услуга стала у родителей старшеклассников, которым необходима профессиональная организация выпускного вечера или бала. Следует отметить, что уровень организации выпускного в этом случае будет завесить исключительно от профессионализма кейтеринговой компании. Некоторые компании могут ограничиваться банальным предоставлением продуктов и напитков для торжества, некоторые же при организации выпускного берут на себя заботы по оформлению интерьера, подбору одежды для своих официантов, подключают к процессу флористов и даже подростковых психологов! По желанию родителей выпускников на праздничном вечере могут выступать «звёзды», приглашением которых также займутся профессионалы из нанятой кейтеринговой компании. Следует особенно отметить, что в меню выпускного школьного вечера будут присутствовать исключительно здоровые закуски в которых будут грамотно сочетаться все продукты.
Кто готовит закуски к праздничному столу
В штате каждой уважающей себя компании, предоставляющей услугу кейтеринга есть шеф-повар и бригада профессиональных поваров, которые дают собственную гарантию качества приготовленных ими блюд. Готовится вся еда на специальной кухне, затем упаковывается в соответствующую тару и привозится на место проведение банкета по случаю выпускного вечера.
Счет, пожалуйста!
Стоимость услуг подобных компаний складывается из целого ряда моментов, и зависит от стоимости продуктов и напитков, от услуг ведущего мероприятия, флориста и официантов, транспорта, аренды и оформления помещения, и так далее. В среднем стоимость услуг не превышает 150 рублей на одного человека. Разумеется, уточнять её нужно в каждой отдельной кейтеринг-компании.
